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新农人养鸡记

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新农人养鸡记

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陈怡君捡(jiǎn)乌鸡蛋。 陈怡君本人供图 工作人员包装(bāozhuāng)鸡蛋。 本报记者 陶然 摄本报记者 陶 然 5月23日(rì),西宁市湟中(huángzhōng)区黑凤园农业生态有限公司养殖基地内,陈怡君正戴着草帽蹲在鸡舍前捡鸡蛋,她拿(ná)起一枚鸡蛋,在阳光下透着淡淡的琥珀色,嘴角泛起一丝笑意:“看,这就是咱们散养的黑河坝乌鸡下的蛋,营养价值高、口感好。”这位曾经的资深设计师,如今正用(yòng)双手(shuāngshǒu)在养殖场编织着不一样的人生。 5年前,陈怡君还穿着职业装在北京的(de)写字楼里画图设计,年薪优厚。但父亲的养殖场像(xiàng)一根隐形的线,始终牵着她的神经。 养殖场建于2012年,当时父亲在陕西省略阳县尝到肉质细嫩的黑河坝(bà)乌鸡后,执意把“中国最好的乌鸡”带回家乡。但是多年来因固守“酒香不怕巷子深”的传统理念(lǐniàn),散养的鸡始终在市场边缘徘徊(páihuái),这成为了老人的遗憾,他总(zǒng)说(shuō):“青海干燥凉爽的气候适合鸡生长,可这么好的东西,不该困在山沟里无人知晓。” 看到父亲花了(le)大半辈子心血经营的养殖场不温不火,2020年,陈怡君做了个大胆的决定(juédìng):辞去北京的工作,接手养殖场。 如何让高原乌鸡“飞(fēi)”出青海? 陈怡君发现,父亲坚持的“高端路线”只能覆盖小众市场,她果断引进红玉鸡品种,推出中端土鸡和平价鸡蛋,同时建立“从雏鸡(chújī)到(dào)餐桌”的全(quán)链条品控:小鸡苗提供给农户,定期派技术员指导养殖(yǎngzhí),成熟后按标准回购,400多户农户因此加入她的养殖网络。 在养殖(yǎngzhí)基地,生态散养的乌鸡和土鸡群在快乐奔跑,食苜蓿草,辅以中药调理。陈怡君翻开(fānkāi)检测报告,无抗生素残留、低胆固醇、高卵磷脂的指标赫然(hèrán)在列,她一边翻看一边说(shuō):“我们和青海大学畜牧兽医科学院合作制定《西堡黑凤乌鸡生态养殖技术规范》,现在(xiànzài)成了周边农户的‘养殖教科书’。” 养殖场优先吸纳17名周边村舍留守妇女、脱贫户成为固定员工(yuángōng),全年临时用工达200人左右。70岁的陈大爷(dàyé)每天哼着小调干农活(nónghuó):“在这儿干活舒心,能挣点零花钱,比蹲墙根晒太阳强太多。”合作农户陈万才更算了笔明白账:“以前自家散养鸡卖不(bù)上价,现在跟着陈总养,乌鸡蛋能卖到一线城市,价格翻了好几倍(hǎojǐbèi)!” “青海的(de)好东西(dōngxī),得让全国人看见。”陈怡君从零开始学拍短视频。在视频号“心儿姐姐的宝藏屋”里,镜头里是最真实的农场(nóngchǎng)生活:她穿着工装在养殖场种地、开拖拉机、干(gàn)农活(nónghuó),身后是湛蓝的天空和蹦跳的乌鸡群。“很多人留言说,第一次知道青海还有这么好的东西。”她点开订单(dìngdān)后台,北京、深圳、上海(shànghǎi)的订单闪烁着,“我们的鸡蛋在直播间卖得挺好的,上海客户说,‘给孩子吃的东西,就要这种能看见产地的’。” 品牌成为打开市场的(de)金钥匙。陈怡君陆续注册“栖宝黑凤园”“西堡黑凤”“栖宝油松”等(děng)商标,以标准化品质与差异化定位叩开市场大门。曾有位孕吐严重的孕妈(yùnmā)尝试她家鸡蛋(jīdàn)后感动不已:“普通鸡蛋腥味重得根本(gēnběn)咽不下,这里的蛋清水煮后竟有淡淡草香,终于能吃下饭了。”如今这位顾客不仅是忠实粉丝,还主动推荐了十几位孕妈客户,让(ràng)高原生态蛋品通过真实口碑走进更多家庭。 在养殖场正在建设的亲子研学基地(jīdì)旁,陈怡君描绘着未来:“不久后,西宁的孩子(háizi)们就能来‘认养一只鸡’‘播种一块地’,要让城里娃知道,食物不是超市货架(chāoshìhuòjià)上的商品,而是土地的馈赠。” 陈怡君的目光很长远。她与(yǔ)西北农林大学合作开展高原鸡种改良研究,计划建立“高原生态养殖标准”;在(zài)东西部协作政策支持下,她正筹备(chóubèi)与南京的科研团队合作,开发更适合高原的饲料配方。“青海的空气、水、土壤都是‘超净’的,我(wǒ)们的乌鸡喝的水比很多城市自来水都干净。” 她坚定地说,“我想让全国人都知道,这里产出(chǎnchū)的不只是鸡蛋,更是(gèngshì)一种‘干净’的生活方式。” 从北京到青海,从设计院(shèjìyuàn)到养殖场,陈怡君的(de)故事或许只是万千返乡创业者的缩影。但在(zài)她身上,我们看到了新一代“新农人”的力量:他们带着城市的视野回归土地,用(yòng)科技与创新激活传统产业,让“诗和远方”与“田间地头”握手言和。正如陈怡君在采访中说的那样:“最好的情怀不是空谈理想,而是弯下腰,让种子在手里发芽。”这片(zhèpiàn)“黑凤园(hēifèngyuán)”中的乌鸡(wūjī)和土鸡,正在用翅膀扑棱出乡村振兴的新模样。 《青海日报》(2025年06月04日 第6版(bǎn):省内要闻) 声明:以上内容除注明(zhùmíng)来源(láiyuán)稿件外,均为青海日报原创稿件,未经书面许可严禁转载!
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