河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时出现(chūxiàn)那一抹翠绿——荆芥 是“长(zhǎng)”在荆芥叶子上的 那这自带清凉属性的神奇(shénqí)叶子 到底(dàodǐ)为啥让河南人这么“上头”？ 河南人的(de)“夏日限定快乐草” 堪比四川(sìchuān)的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶植物(zhíwù) 那 “上头(shàngtou)” 的魔力瞬间就能把你拿捏住 让(ràng)你吃了还想吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的(de)喜欢由来已久 荆芥就在(zài)咱的生活里扎下了根 为啥咱对它爱得这么深沉(shēnchén)呢？ 一来，荆芥那(nà)叫一个好养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡，却能在任何土壤(tǔrǎng)里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带(dài)着那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少(bùshǎo)功效 《本草纲目》记载，荆芥“散风热，清头目(tóumù)” 它(tā)能疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是(kěshì)养生又解暑的好物呢 一口荆芥解锁(jiěsuǒ)河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那(nà)可是咱河南餐桌上的经典夏日美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里，放上(shàng)蒜末、香油(xiāngyóu)、醋、盐等(děng)调料一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着清爽的荆芥，那口感，爽滑(shuǎnghuá)又带着丝丝凉意(liángyì)，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去(tūnxiàqù)了，越嚼越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段，变蛋切成小块，和荆芥一起(yìqǐ)放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激，“刺啦” 一声，香味立马就(jiù)被激发出来了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽又(yòu)可口。 把荆芥切碎，和着(zhe)面粉、调料搅拌均匀，捏成馍的形状，放在锅里一烙或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮(wàipí)焦香或者软糯，内里的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了(le)。 把(bǎ)新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间(jiān)摇曳，仿佛一段夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥(jīngjiè)那(nà)独特的味道(wèidào)就冒了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入了满满的活力，燥热瞬间烟消云散啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜(shūcài)中间，原本普通(pǔtōng)的汉堡一下就有了咱河南的特色风味。 咬一口，西式的汉堡胚、多汁的肉饼和那带着本土气息的荆芥完美搭配(dāpèi)，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特(dútè)韵味，让人吃得(dé)直呼过瘾。 在(zài)啤酒里加入些许荆芥的提取物或者(huòzhě)新鲜荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新(qīngxīn)。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中(tǐzhōng)夹杂着荆芥碎，一口(yīkǒu)下去，软糯香甜(xiāngtián)，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥(jīngjiè)的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场(yīchǎng)奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝(chángcháng)这些荆芥美食啦？ 荆芥就是(jiùshì)咱河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝(chángcháng)这些荆芥的新吃法吧 让荆芥也成为你夏日里(lǐ)的美好记忆！